Ростер Stronghold S9 Х для обжарки кофе

Ростер Stronghold S9 Х для обжарки кофе Характеристики Бренд Stronghold Модель S9 Х Страна производитель Южная Корея Размеры (Ш x Г x В)1420 × 1250 × 1905 мм Маса 316 кг Размер партии 3 - 8 кг Номинальное напряжение 380В Потребление энергии 34,3 кВт Нагреватель барабана Да X Линза Да Регулируемая скорость вентилятора Да Галогенные лампы 4 Светодиодная подсветка охлаждающего лотка Нет 100% электрическая конструкция из нержавеющей стали. Производительность 8 кг за партию. Обжарка до 38 кг в час. Возможность подключения к сети. Непревзойденные производственные возможности и повторяемость Ростер Stronghold S9 Х Более короткое время предварительного нагрева, которое стало возможным благодаря технологии нагрева барабана, увеличивает производительность до 32 кг в час. Функция интеллектуальной повторения в S9X не только обеспечивает постоянство, но и позволяет оптимизировать производительность труда. Не беспокойтесь о шелухе В процессоре шелухи S9X реализована функция автоматического рассеивания шелухи, которая распределяет собранную и обработанную шелуху из циклона. Первая в мире система тройного нагрева + Stronghold Запатентованная технология конструкции башенного барабана Stronghold обеспечивает равномерное перемешивание кофе, поскольку вы управляете конвективным, лучистым и кондуктивным тепловыми приложениями. Эта тройная система нагрева обеспечивает оптимальный подход к обжарке. Кондуктивное тепло Перемешивающее лезвие проталкивает кофе из центра барабана к дальним краям барабана. Проводящее тепло равномерно и эффективно подается на кофе. С новым нагревателем барабана технологии X-Series вы теперь можете независимо управлять кондуктивным теплом в дополнение к существующим средствам управления конвективным и лучистым теплом. Теперь вы можете выразить еще более сложные и тонко настроенные вкусовые и ароматические ощущения. Лучистое тепло Лучистое тепло галогена действительно отличает наши Smart Roasters от наших конкурентов. Проникая больше энергии через несколько слоев кофе, вы теперь можете более равномерно развивать свой кофе внутри и снаружи. Конвективное тепло Горячий воздух циркулирует по всему барабану и передает тепло каждому зерну, обеспечивая равномерное распределение тепла. Ростер Stronghold S9 Х для обжарки кофе Планируйте обжарку, не беспокоясь о перегретом барабане от предыдущей обжарки. Традиционные газовые ростеры медленно реагируют на различные требования к теплу. Следовательно, для нагрева и охлаждения требуется больше времени. Контролировать теплообмен становится еще сложнее, поскольку во время последовательных обжарок барабан становится все горячее и горячее. С другой стороны,Stronghold устранил все ограничения традиционных газовых ростеров и позволяет использовать любой уровень обжарки в любое время. Внутренняя температура и температура самой стенки барабана измеряются и могут контролироваться, а также быстро и надежно реагируют на различные требования к теплу. Температуру как внутри барабана, так и на стенках барабана можно заранее установить на именно то значение, которое вы хотите. Первым и главным элементом неизменного воспроизведения сохраненного профиля обжарки является постоянная температура воздуха внутри барабана и стенки барабана при загрузке зерен. Измерение температуры стенок барабана традиционного газового ростера было просто невозможно, и даже при измерении одна и та же температура давала разные результаты обжарки из-за разницы во внешней среде, состоянии зерен и других неконтролируемых переменных. Несмотря на то, что традиционные ростеры оснащены множеством других измерительных датчиков, они не могут точно предсказать тенденцию обжарки без точного и непрерывного измерения температуры стенок барабана. Интеллектуальный ростер Stronghold измеряет температуру стенок и внутренней части барабана и предварительно нагревает их до заданных температур. Датчик Tower Drum встроен в стационарную пятислойную конструкцию барабана и постоянно измеряет и регулирует его температуру, чтобы точно определять целевые температуры. Во время предварительного разогрева не нужно ждать перед жаровней. Stronghold сообщит вам, когда барабан достигнет заданной температуры. Установите две температуры предварительного нагрева: внутреннюю температуру и температуру башенного барабана. Машина автоматически нагревается до тех пор, пока не будут достигнуты обе заданные температуры. Сообщение «Предварительный нагрев завершен. Готово к жарке» появляется на экране с уведомлением. Нет необходимости устанавливать таймер или постоянно проверять термометр. Stronghold уведомит вас, когда он будет готов к следующей порции с точно такими же заданными температурами. Деликатный контроль над источником тепла обеспечивает идеальную прожарку каждый раз. Вы можете дискретно контролировать интенсивность горячего воздуха (конвекции) и галогенов (излучения) от 0 до 20 уровней. Точный и дискретный контроль над двумя источниками тепла позволяет пользователям разрабатывать и исследовать более широкий спектр вкусов. Конструкция вертикального барабана разработана с учетом всех преимуществ использования электрического источника тепла и является сердцем Stronghold S7Pro, в котором объединены самые передовые технологии обжарки. Оптимальное использование тепла Минимизирует потери тепла за счет использования вращающихся мешалок внутри вертикального барабана. 5-слойная изолированная конструкция Минимизирует потери тепла и увеличивает долговечность, предотвращая деформацию в результате длительного использования. Стабильная рабочая среда Обеспечивает точную и воспроизводимую рабочую среду путем измерения температуры не только внутри барабана, но и самого барабана. Stronghold S7Pro нагревает зерна тремя различными типами: конвекцией, проводимостью и излучением. Точный контроль источников тепла позволяет пользователям развивать и исследовать более широкий спектр вкусов.