Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Brown

Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Brown С 2024 г. производитель изменил комплектацию коробки, теперь ложка НЕ идет в комплекте. Характеристики Cafec Arita Ware Trapezoid Заваривание кофе методом "pour-over" + настаивание Трапециевидная форма Высококачественная керамика "Arita ware" Цвет: оранжевый Страна производитель: Япония Пуровер CAFEC Arita Trapezoid Dripper 102 (Кафек 102) - это керамическая воронка для гибридного фильтрового способа заваривания 3-5 порций кофе, что одновременно сочетает в себе настаивание и фильтрование. Пуровер размера 102 имеет два отверстия, которые помогают поддерживать равномерную скорость фильтрования, избегая проблем экстракции кофе. Трапециевидный пуровер имеет высокие ребра внутри и дополнительные ребра в нижней части у выходного отверстия, что предотвращает "залипание" бумажного фильтра в воронке. Такая конструкция не дает фильтру блокировать выход напитка при экстракции. "Arita ware" - это представительный фарфоровый бренд Японии с историей около 400 лет. Для изготовления пуровера высококачественную фарфоровую глину смешали с каменным порошком, сформировали изделие и обожгли его при температуре около 1300 °C. В результате материал пуровера твердый, как минерал, и его текстура очень тонкая. Для приготовления кофе на данном пуровере используются трапециевидные фильтры размера 102. Пуровер имеет высокую теплоемкость, поэтому советуем прогревать его горячей водой перед приготовлением Пуровер – это названия как приспособления, так и самого способа заваривания кофе (есть и другие названия: дриппер, воронка, харио). Он имеет угол конуса 60° и спиральные выступы на стенках внутри, направленные вглубь воронки. Данные выступы дают воздуху свободно циркулировать и участвовать в процессе заваривания кофе. Как готовить кофе в пуровере Вскипятите воду. Самая оптимальная температура от 92 до 96 °C. Отмерьте кофе с расчетом 6-10 грамм на каждые 100 мл. воды. Измельчите кофейные зерна до средне-мелкого помола. Поставьте пуровер с бумажным фильтром на чашку или любую другую ёмкость Пролейте кипяток через фильтр, чтобы разогреть его и воронку, приклеить фильтр к стенкам. Слить воду из ёмкости. Высыпьте кофе в центр фильтра. Влейте немного горячей воды так, чтобы смочить молотый кофе (вода не должна превышать уровень кофе). Подождите 30 сек. Медленно вливайте оставшуюся воду, двигаясь по спирали из центра к внешней части за 2 мин. Дождитесь пока оставшаяся в фильтре вода стечет в емкость. Кофе готов!