Шу Пуер ChenPu Menhai 2018, цеглинка 200 г

Шу Пуер ChenPu Menhai 2018 Характеристики Виробник: ChenPu Тип чаю: Шу Пуер (ферментований) Рік: 2018 Регіон: Менхай, Юньнань Сировина: весняні бруньки та листя Висота зростання: 1500–1900 м Форма: цеглинка Вага: 200 г Поділ: 16 сегментів Ферментація: класична менхайська, малими партіями Потенціал витримки: високий Shu Pu’er ChenPu Menhai 2018 — еталонний колекційний пуер, створений з великою повагою до класичної менхайської школи. Для цього чаю використано добірні весняні бруньки та листя з високогірних дерев Менхая, що ростуть на висоті 1500–1900 метрів. Саме поєднання гірського клімату, туманів і мінеральних ґрунтів формує щільне чайне листя з природною солодкістю та характерною глибиною. Ферментація проводилась невеликими партіями з точним контролем вологості й температури. Такий підхід повністю усуває сторонні запахи та «сирі» ноти, зберігаючи живу структуру листа і формуючи чистий, благородний смаковий профіль. У цьому Шу Пуері використано підвищену частку бруньок, що забезпечує густий, стабільний настій навіть після багатьох проливів. Після стабілізації чай був спресований у цеглинку з 16 рівних сегментів. Пресування помірне — плитка добре тримає форму, але легко ламається без кришіння. Формат «один сегмент — одне заварювання» дуже зручний і практичний як для дому, так і для подорожей. Настій — темний, прозорий, густий уже з перших проливів. У смаку домінує м’яка деревно-солодка основа з нотами какао, томленої патоки, сухофруктів та відтінком печеної груші. Текстура оксамитова, післясмак довгий, чистий і солодкий. Чай має високий потенціал витримки й з роками розкриватиметься ще глибше. Як заварювати Метод настоювання: 6 г / 1000–1200 мл 95 °C 10 хв Класичний метод (варіння): 6 г / 1000–1200 мл 100 °C варити 5 хв, настоювати 10 хв Заварювання проливом: 6 г / 200 мл (гайвань, чайник, тіпод) 95–100 °C 15 секунд × 6–8 проливів Кількість води та час можна регулювати залежно від бажаної міцності та глибини смаку.