Шен пуэр Облака 2021 классический зеленый пуэр из Юнани, 357 г

Шен пуэр из листьев старых деревьев, Юньнань, 2021 год Характеристики Тип чая: Шен пуэр (зеленый) Год производства: 2021 Вес: 357 г Происхождение: Китай, провинция Юньнань Сырье: листья старых чайных деревьев Форма: прессованный блин Тип обробки: естественное окисление Настой: светлый, оливково-зеленый Вкус чистый и сбалансированный, с цветочными нотами и оттенками сухофруктов. Присущая легкая фруктовая кислинка и быстротечная терпкость, которая не перегружает профиль. Послевкусие мягкое, освежающее, с выраженной ментоловой прохладой. Аромат легкий и прозрачный, без резкой зеленой агрессии. Шен пуэр «Хмара» - это классический зеленый пуэр из Юнаннани, созданный для тех, кто ценит чистый вкус и чувство легкости. Название полностью соответствует характеру чая: оно освежает, поднимает настроение и дарит мягкую бодрость без резкого стимулирующего эффекта. Чай изготовлен из листьев старых деревьев, что придает ему глубины и округлости даже при относительно молодом возрасте. Благодаря этому вкус уже сформирован и приятен, без чрезмерной резкости, присущей молодым шинам из плантационного сырья. Производство шен пуэра базируется на традиционной технологии, которая включает подвяивание на солнце, обработку высокой температурой, скручивание, сушку и прессование. После формирования блина процессы ферментации не останавливаются — чай продолжает созревать с годами, постепенно становясь более мягким и глубоким. Этот шен хорошо подходит для утреннего чаепития: он бодрит, проясняет мысли и оставляет ощущение свежести. При коротком настаивании вкус нежный и ароматный, при более длинном - становится насыщенным и выразительным. Ключевые особенности: сырье из старых деревьев чистый, светлый профиль без резкости цветочно-фруктовые ноты освежающий ментоловый послевкусие хороший потенциал для дальнейшего созревания Как заваривать Метод настаивания: 8–10 г чаю на 1 л води Температура: 80 °C Время: 3-5 минут (не больше) Заваривание проливом: 8–10 г на 200 мл Посуда: гавань, чайник или типод Температура: 80 °C Первый пролив: 15 секунд Количество проливов: 7–10 Перед завариванием рекомендуется промыть чай водой температурой 70–80 °C. Каждый следующий пролив увеличивать на 15 секунд. Для наилучшего результата используйте очищенную или бутилируемую воду, не минеральную.