Шен Пуер Ісландське Давнє Дерево Біндао 2022 Мэнхай 200 г

Шен Пуер Ісландське Давнє Дерево Біндао Характеристики Тип чаю: Шен Пуер (Sheng Pu-erh) Походження: Біндао (Ісланд), Мэнхай, Юньнань, Китай Рік виробництва: 2022 Сировина: Листя старих дерев (Гушу) Вік дерев: ~100–300 років Збір: Весна 2022 Форма: Пресований млинець (бин ча) Вага: 200 г Тип ферментації: Шен (сирий пуер) Потенціал витримки: 10–15 років Зберігання: Підходить для довготривалої витримки Шен пуер Ісландське давнє дерево Біндао 2022 року — це високоякісний шен пуер із сировини старих дерев (гушу), зібраний у знаменитому чайному регіоні Біндао (Ісланд) поблизу Мэнхая, провінція Юньнань. Цей регіон вважається одним із найпрестижніших для виробництва шен пуеру, а чай зі старих дерев цінується за глибокий смак, високу мінеральність і сильну чайну енергію (Ча Ци). Листя збирали вручну під час першого весняного збору 2022 року, після чого чай виготовляли за класичною технологією шен пуеру: сонячне зав’ялювання, прогрів у великих воках, ручне скручування та пресування каменем у млинець 200 г. Така технологія дозволяє зберегти природну силу листа і потенціал витримки на багато років. Аромат сухого листа квітковий, солодкий, з легкими димними та трав’янистими нотами. Смак м’який, солодкий, багатошаровий, без різкої гіркоти, що є ознакою якісної сировини зі старих дерев. У смаку можна відчути: орхідею та жасмин білий виноград зелену грушу медову солодкість мінеральність і легку димність тривалий солодкий післясмак Цей чай має виражену чайну енергію (Ча Ци) — м’яку, глибоку, розслабляючу. Дає відчуття спокою, ясності думок і внутрішнього тепла. Це чай для спокійного чаювання, медитативного настрою та повільних проливів. Завдяки високій якості сировини цей пуер має великий потенціал витримки — 10–15 років, з часом стане м’якшим, солодшим і більш глибоким. Смаковий профіль Аромат: квіти, мед, сухофрукти, легка димність Смак: солодкий, м’який, фруктовий, мінеральний Післясмак: довгий, солодкий, прохолодний Ча Ци: м’яка, глибока, розслабляюча Як заварювати Метод проливів: Чай: 8–10 г Вода: 150–200 мл Температура: 85–95°C Перший пролив: 15 сек Далі кожен пролив: +10–15 сек Кількість проливів: 6–8 Перед заварюванням чай обов’язково промити гарячою водою.